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こどもといっしょおさんぽ日和【生放送】

きょうのおやつなに?~アーモンドクッキー~

2017年11月30日PM2時29分

今日ご紹介するのは、アーモンドクッキー

はじめにアーモンドを炒るので、香ばしさと歯ごたえが楽しめるおやつです。

ワンボールで簡単にできるところも魅力ですよ!

 

材料
・薄力粉……100g
・ホールアーモンド……40g
・きび砂糖……5g
・塩……ひとつまみ
・メープルシロップ……大2
・菜種油……大2
・豆乳……適量(50ccくらい)

1.アーモンドをフライパンで空炒りし、ざくざくにきざむ

2.ボウルに・薄力粉・アーモンド・きび砂糖・塩を入れ、さい箸でぐるぐる混ぜ、菜種油を入れさらに混ぜ、手で擦り合わせる。(記事のたかまりがなくなるようにほろほろになるように)

3.メープルシロップを入れ、さらにぐるぐる混ぜ、豆乳を控えめに加えながらひとまとめにする

4.鉄板にオーブンシートを敷き、生地を手で直径4cmくらいの大きさに平たくまとめる(丸めて、親指の腹でぐっと押しつぶす)

5.170℃に予熱したオーブンで20分ほど焼く

できあがり!!

温かいコーヒーや紅茶と一緒にどうぞ♪

 

by 番組AD にわ