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こどもといっしょおさんぽ日和【生放送】

飯田友の会 季節の家事暦

2018年7月05日PM2時21分

気持ちのよい毎日を過ごすため、

季節ごとに暮らしへのアドバイスをいただく

飯田友の会 季節の家事暦(こよみ)

 

今回は、乳幼児の食生活について、

飯田友の会 食の講師 原 三佐子さん においでいただきました。

 

 

 

 

 

小さい子どもは、どれくらいの栄養をとらなくてはいけないの?

 

子育て経験のある方でも、

自信を持って これくらいです!

と言える知識を持っている方は少ないのではないでしょうか。

 

今回は、乳幼児期(3歳から5歳)の食事について、量や種類など、

そしてオススメレシピも教えて頂きました。

 

 

 

 

 

 

 

今日、実際に作ってくださったメニューのレシピは

★炊き込みピラフ 4人分
・米……2カップ
・水……米の2割増し
・固形スープ……1個
・玉ねぎ(みじん切り)……30g
・人参(みじん切り)……60g
・バター……12g

1.米は30分くらい前に洗って水気をきっておく

2.定量の水に固形スープの素を入れてとかしておく

3.炊飯器に水切りした米に材料を全部入れて炊く

 

★ツナのローズソース 4人分
・ツナ缶……90g
・玉ねぎ(みじん切り)……200g
・にんにく(荒みじん切り)……1片
・バター……15g
・サラダ油……大さじ1と1/2
・小麦粉……大さじ3
・牛乳……550ml
・生椎茸……35g
・トマトケチャップ……60m
・塩……小さじ1/3
・スープの素……2/3個
・パセリ……少々

1.厚手の鍋にバターを入れて、にんにく、玉ねぎをよく炒め、サラダ油を加えて小麦粉を振り入れて炒める

2.粉に火が通ったら牛乳を少しずつ入れてゆるめ、弱火にして10分煮る。とろりとしてきたら生椎茸と油をきったツナ缶を入れ、スープの素、トマトケチャップ、塩で味を調える

3.ピラフの上にかけてからパセリのみじん切りを散らす

 

 

 

 

 

 

 

 

ケチャップの優しい味わいで、子どもだけでなく大人にも喜ばれそうな一品ですね

 

今後の予定として、、、

◆7月30日(月)9時30分~14時

夏休みの小学生の講習会 があります。

内容は 料理実習、読書、上履きと靴下洗い です。

 

参加申し込みやお問い合わせは

電話 0265-22-3525

 

 

by 番組AD にわ