日中、気温が上がっても、風に秋を感じる今日この頃。

日々のおやつも、冷た～いものから、温かいお茶に合うものも恋しくなってきました。

今日ご紹介するのは、小豆羊羹です。

市販の羊羹も美味しいけれど、ちょっと甘すぎる、、、という方にはピッタリ！

自分のお好みの甘さで楽しめますよ♪

また、小豆を煮て冷凍しておくと、食べたいときに手軽に食べられますし、

ざまざまなアレンジにも使えるのでオススメです。

今日は分量はあまりこだわらず、材料だけ掲載しますね。

材料
・小豆
・砂糖
・塩
・こんぶ
・水
・粉寒天（水（小豆を炊いた液体）５００ccに対して４g）

１、小豆を洗って一晩たっぷりの水につける

• ２、浸しておいた水は捨てて、再びたっぷりの水を入れ煮る。注意点として
  ・やわらかくなるまで、３度ほど差し水をする
  ・こんぶを一切れ（１×１cm）入れると皮が柔らかくなる
  ・あくはとらなくてもOK
• ３、好みの量の砂糖と、お好みで塩を少々入れる
• ４、分量に対しての粉寒天を入れ、沸かしたら沸騰を３分キープ

• ５、火を止めて型へ流し込む
• 冷やして固めて完成！

寒天のプルプル感とあずきの粒プリプリ感も楽しめて

子どもにも大人にも喜ばれるおやつです♪

お試しください

by 番組AD にわ