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切干大根の卵焼き2009:02:21:08:45:15

「 明美ママのきらめきっ！レボリューション 」09/02/21 コメント:0件

小腹がすく、午後４時からは
2/20のくましろのケール４時のクッキング！
きょうは、明美ママが
『切干大根の卵焼き』をつくりました♪

＜切干大根の卵焼き＞
●材　料　●（4人分）
○くましろのケール（スティック）・・・１本
○卵・・・２個
○切干大根・・・軽く一握り
○水・・・８０cc
○かつお節・・・１／２パック
○塩・・・２つまみ
○ごま油・・・適量

●作りかた●
①切干大根をキチンバサミで、
　食べやすい大きさにきります。
　軽く洗ってから、
　８０ccの水に5～１０分つけておきます。

②卵２個を割りほぐし、
　切干大根（水ごと）・くましろのケール・かつお節・塩を入れ混ぜます。

③フライパンに少々多めのごま油をひき、
　先ほどの卵を一気に流し込み、弱火でフタをして焼きます。
　途中、ひっくり返して火が通り場完成！！

★写真は明美ママが作った「切干大根の卵焼き」です★
風味がいつもの卵焼きと違って、これまたＧＯＯＤ！！

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