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『味噌』作りませんか?2010:01:15:11:17:28

ラヂオ喫茶よりみち 」10/01/15 コメント:0件

学生時代、どんな部活動してましたか?

この地域に『みそ部』なるものが、あるんです!

どなたでも参加可能!!

『わいわい味噌仕込みinみそ部』に

Let'sチャレンジ!!

みそ部は、中川村で生まれて3年が経ちました。

もともと、味噌づくりは、
近所の家5・6軒が集まって
各地域で作るものだったそうです。

昔から大人数で
ワイワイ味噌作りをしていたんですね。

さて、中川村で活動している【みそ部】ですが、
毎年、多くの人が部長・米山永子さんの家で
たくさんの味噌を作っています。

部長の永子さんは、とっても面白い方のようです。
(以下、HPより)

『1977年、信州中川村の果樹農家に生まれる。
大学卒業後、5年間の会社勤めの後、
地球一周の船旅に参加。
国内各地に出かけ自分探し期間3年。
いろんな出会いと経験を経て、
やっと巡り会えたライフワークは「みそ仕込み」。

数年前、
たまたま誘われて作った手前味噌の美味しさに感動!
そして2007年から毎年、
冬から春の間に何度も味噌を仕込んでいます。
友達を誘ってサークル感覚で
味噌仕込み会をしているうちに、どんどん輪が広がって、
大人の部活動「みそ部」を発足。

畑で大豆を育てたり、
季節毎においしく楽しいイベントを企画しています。
私が生まれ育った築160年の古民家を活かしつつ、
素敵な人・もの・ことのつながりが生まれる場作りも目指しています。
世の中にたくさんの笑顔が増えますように!』


ということで、みそ作りワークショップは、
1月31日(日)・2月28日(日)・3月28日(日)。
午後1時30分~4時まで。
集合場所は、中川村の国道153号線沿いにある
『チャオ』の駐車場で、10分前に集合してください。


持ち物は、5Lくらいの入れ物(内ブタ付き)
      エプロン・頭手ぬぐいで、
      腕まくりのしやすい服装
      素手(手洗いは完璧に!!)


参加費は、
味噌3キロ分の材料費込みで1口 4,800円。

申し込みは、飯田市高羽町にある『てくてく』
        電話53-5980
1週間前までに申し込んで下さい。


個人でも、家族でもOK!
子ども連れもOK!OK!
小学生以下は、保護者同伴でお願いします。

定員は毎回12口なので、お早めに☆

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