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こどもといっしょおさんぽ日和【生放送】

きょうのおやつなに?~黒豆のすはま~

2019年2月28日PM2時36分

きょうのおやつは、

かよちゃがお気に入りのラジオ番組

「土曜ホットタイム」(NHK第一)での白井操さんのレシピで聴いて、

作ってみた一品 黒豆のすはま です♪

 

黒豆ときなこの相性が

こんなにいいなんて。。。!

 

材料
・黒豆の甘煮……適量(黒豆の甘煮レシピは下に添付します)
・きなこ(黒ゴマきなこなども美味!)……適量

1.黒豆の甘煮をフォークの先などでつぶす

2.きなこと黒豆の煮汁でかため、丸めてきなこをまぶす

できあがり!

 

 

 

 

 

 

 

かよちゃの次男くん

「ん”!!おいしい!」

長男くん

「見た目からは想像できないおいしさ!」

だそうですよ★

 

どんな味かは、ぜひ作ってたべてみてください^_^


 

黒豆の甘煮レシピはコチラ!

材料
・黒豆……お湯に浸かる量であればOK
・砂糖……120g~130g
・醤油……大さじ1半
・塩……小1
・お湯……5カップ

1.5カップのお湯を沸かして、砂糖、醤油、塩を溶かし、洗ったままの黒豆を入れて一晩おく

2.翌朝、圧力鍋で5分圧力をかけ煮てから火を止め、蒸気をしっかり抜いてから弱火で1時間煮詰める。冷まして涼しいところに置いておく

3.2日目も1時間煮る

★途中、豆が水分から出てしまわないように湯を足しながら煮て、
常に豆に煮汁をかぶせておくことがふっくらシワなく仕上げるコツ

 

 

 

by 番組AD にわ