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人と人、地域と人とのふれあい元気ラジオ


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ZAPPA
パーソナリティ: nico
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パーソナリティ: 別所 哲也
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サニーサイドアップ◎【生放送】
パーソナリティ: 加藤 修司
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パーソナリティ: サッシャ    増井 なぎさ
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パーソナリティ: 横前 恭子
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パーソナリティ: クリス 智子
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For Your Times【生放送】
パーソナリティ: ゆき
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パーソナリティ: グローバー    堀 潤
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パーソナリティ: 週替わり
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パーソナリティ:
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こちら りんご並木の街放送局【生放送】

マルマンWeekend Fun! 11月

2019年11月22日午後3時24分

11月のマルマンWeekend Funは、りんご並木にお店を開いて16年!
Slow Food 萬房さんにお邪魔しました。

萬房さんは古民家を再生した落ち着いたたたずまい、
スローフードをテーマにした居酒屋。

 

 

 

こちらはてっちり(フグ鍋の身の部分)。

そして今日いただいたのはトラフグのお刺身「てっさ」。
うす~く引かれたフグのお刺身です。

 

 

 

ひゃー!お皿が透けてます!

ぷりっぷりの白身!味が濃い!

 

 

 

 

 

萬房さんの考えるスローフードとは、素材を吟味、大切にする、ひと手間一手間に気持ちを込める、地元の食材を大切にすることなどです。

千代幻豚、遠山地鶏、仙波豆冨、南信州野菜。毎日仕入れする鮮魚は築地や名古屋の市場にその日並んだもの。毎日変わるオススメ料理もあわせ多種多様なメニュー構成。150種類を超える焼酎と地酒も多い。その他カクテル、ワインなどもその日の気分でお楽しみ下さい。

これからの季節、新鮮な魚介類、地元のお野菜、たくさんの種類のお酒で、気の合う仲間と一年の締めにいかがでしょうか?

Slow Food 萬房

営業時間/17:00~24:00(ラストオーダー23:00)
席数/カウンター11席・二階席40席(パーティールームあり22席)
住所/長野県飯田市松尾町2-30
tel/0265-56-8855

あ~~~、ひれ酒呑みたい!

by よこまえ